C'est la perfection du savoir-faire que sanctionne le concours du meilleur ouvrier de France
A cet exercice, dans une discipline peu commune, la pêche, Steve Guittonneau est le meilleur. Médaillé d'Or en réalisant la miniature d'un chalut de grand-fond, cet apprenti de 17 ans rêve de commander son propre navire dans l'océan indien. En attendant il planche en alternance à l'UFA du Lycée Régional d'enseignement Aquacole et Maritime de La Rochelle, un mois en cours pour décrocher un Bac Pro, un mois de pratique en mer. Le lycée d'enseignement Maritime de La Rochelle forme 210 élèves aux métiers de la mer, dont 9 apprentis seulement. Curieusement, on compte très peu d'apprentis dans ce secteur. A Boulogne, le deuxième plus important centre d'enseignement maritime, un seul apprenti en CAP de matelot! Pourtant les professionnels et les enseignants témoignent que l'apprentissage serait sans doute la meilleure solution dans cette filière où l'alternance est naturelle entre les séjours en mer et à terre. La réforme récente du Bac Pro en trois ans perturbe la mise en place d'une telle formation en apprentissage. Interrogé par L'APPRENTI, Eric Varin, directeur du Centre de Boulogne, annonce qu'il attendra d'avoir résolu la mise en place du Bac Pro en trois ans pour la formation intitiale avant d'envisager une classe d'apprentissage. En attendant, à La Rochelle, les 9 apprentis en Bac Pro CGEM* se déclarent satisfait de leur formation qui leur parait très adaptée au métier qu'il prépare. (*)La formation au bac professionnel spécialité conduite et gestion des entreprises maritimes prépare aux fonctions d'encadrement dans le service pont des navires de commerce ou de pêche.
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